Медведь (1-3 сезон)

Кармен когда-то работал в престижном ресторане в крупном городе и достиг больших успехов в кулинарном деле, успев уже в молодом возрасте стать звездой в поварской ассоциации. Однако герою сериала «Медведь» приходится возвращаться на свою малую родину после трагической гибели родного брата, у которого была в собственности небольшая закусочная. Теперь эта забегаловка переходит по наследству к Кармену, и он становится здесь полноправным владельцем. Герой стремится переделать кафе под лучшие стандарты современной кухни, однако он сталкивается с тем, что его подчиненные, а особенно Ричард, бывший когда-то лучшим другом его брата, начинают выражать искреннее сомнения в возможность что-то поменять в лучшую сторону в заведении. Кармен принимает на работу с испытательным сроком девушку Сидни, которая пытается ему объяснить, что надо конкретно изменить, чтобы им удалось поднять выручку.
Ко всему прочему кафе посещает инспектор и выставляет ему очень низкую оценку, предъявив немало требований, которые необходимо выполнить для соблюдения необходимых правил и норм. Поняв, насколько назрела необходимость в кардинальных переменах, герой решает внедрить в деятельность закусочной принципы, к которым он привык, работая во французском ресторане. Своей первой помощницей мужчина назначает Сидни.